番茄烧冬瓜（Stewed Chinese Watermelon with Tomato)

Name: 番茄烧冬瓜（Stewed Chinese Watermelon with Tomato)
Ingredients: 半个小冬瓜; 2个番茄; 1/2小匙盐; 1/2大匙生抽; 1小匙红糖

番茄烧冬瓜（Stewed Chinese Watermelon with Tomato)的做法

7.6 综合评分

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用料

小冬瓜	半个
番茄	2个
盐	1/2小匙
生抽	1/2大匙
红糖	1小匙

番茄烧冬瓜（Stewed Chinese Watermelon with Tomato)的做法

番茄用小刀挖去蒂头，放入没过番茄的沸水中煮至表皮开裂，关火捞出待凉，用手剥去表皮后切丁；
冬瓜去皮，洗净去籽切方块；
锅烧热放油，放入番茄丁翻炒片刻，然后中小火煮至番茄变成泥，放入冬瓜和盖过冬瓜一半高度的水，大火煮开后小火盖盖煮至冬瓜熟透变透明，然后放入调味料炒匀收汁至适合的浓稠度即可。

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该菜谱发布于 2014-05-25 16:58:58

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