披萨面饼

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简介

200g面粉可做2个9寸披萨

用料  

高筋面粉 400g
低筋面粉 200g
干酵母 12g
温水 300ML
橄榄油 35g
12g
砂糖 25g可不放
蛋黄 1个

披萨面饼的做法  

  1. 面粉过筛,倒入酵母水,加入橄榄油,盐,砂糖,蛋黄,揉成面团。

  2. 放温暖处发酵2倍大,取出再次揉匀,2次发酵。

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