炒西瓜

0
人做过这道菜

简介

西瓜,夏天必备。几乎是每个人都喜欢的水果。味美多汁,可以榨汁,可以冷冻。今天我就教大家做炒西瓜,一般大家吃炒西瓜,是炒瓜皮,这道菜时炒瓜瓤。看着像时黑暗料理。实则不是。配大米,面条都可以。

用料  

八角 1~2颗
尖椒 3~4个
少许
干红辣椒 3个
西瓜 半个
食用油 少许
少许
鸡精 少许

炒西瓜的做法  

  1. 准备半个西瓜,把西瓜切成小块。尖椒切成圈。蒜切成蒜末。待用。

    炒西瓜的做法 步骤1
  2. 准备炒锅,放入适量食用油,放入八角

    炒西瓜的做法 步骤2
  3. 待油7,8成热时,放入尖椒,干红辣椒。翻炒一两分钟。不用炒太久,在后面还要炖。

    炒西瓜的做法 步骤3
  4. 放入切好的西瓜块,继续翻炒,待翻炒出少许西瓜汁时,盖上锅盖,闷顿。

    炒西瓜的做法 步骤4
  5. 待闷顿一会儿时,看西瓜汁出水多时,加入盐,根据个人口味加减量。最后放入蒜瓣,少许鸡精,翻炒两三下,即可出锅。

    炒西瓜的做法 步骤5

小贴士

1:尖椒,干红辣椒根据个人口味放,喜欢吃辣的多放,不喜欢的少放。
2:炖西瓜的时候不用加水,本身西瓜就有需要的汁水。
3:不用放糖,吃起来甜,是西瓜本身带的甜味。
4:西瓜不用专门去籽,不习惯有西瓜籽的可以买无籽瓜。
5:一定不要用沙壤西瓜,不然影响口感,易碎。

炒西瓜的留言

关于炒西瓜的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
17 收藏