迷你肠仔包

1
人做过这道菜

简介

比较喜欢吃肠仔包,自己家里的材料不多,也没有面包机,我是用手自己搓的粉。

用料  

牛奶 120g
高筋粉 250g
酵母 4g
鸡蛋 一只
黄油 30g
奶粉(可用可不用) 1匙
葱花 适量
50g
3g
拉丝芝士 适量
鸡蛋白(最后上色用) 一个
肠仔 6条

迷你肠仔包的做法  

  1. 首先把牛奶,鸡蛋。融化的黄油,糖,盐,酵母放进去。记得酵母和盐不要碰在一起,据说会影响发酵。

  2. 把粉搓好。10分钟应该可以了,觉得它粉啊都融了,就搁它40分钟。因为我把它放煤气炉旁边,温度比较高。所以发大的速度比较快。然后取出来。放点粉在桌面上开始分开汤丸那样的大小。一个一个搓圆,要放点粉。不然会粘手,搓好一颗一颗后搁它个15分钟 因为手搓的。粉不是很好看

  3. 这些面粉搓好后我觉得还是大了。我再把粉分成两边。铺上切好的肠仔。放着葱。放点拉丝芝士。再把这些包子发成两杯大,预热烤箱之后。18分钟180度

    迷你肠仔包的做法 步骤3

小贴士

面包表面比较干。出炉之后涂了一层黄油就好看多了

迷你肠仔包的留言

关于迷你肠仔包的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
20 收藏