锅贴煎饺

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简介

懒人周末brunch。平时包水饺时多包一点冻在冰箱,居家必备好口粮^___^
煮水饺还要滚三滚,冻过的还特别容易煮破,这种锅贴煎饺的做法,比煮更加方便又好吃,一般是厨主做速冻水饺的首选。

用料  

速冻水饺
食用油
黑芝麻

锅贴煎饺的做法  

  1. 平底锅烧热放适量油,速冻水饺快速在锅内一个个排好

  2. 约一分钟,用筷子夹起一个饺子检查底部颜色,呈焦黄色即可。用小火煎比较好控制焦黄程度

  3. 待整锅饺子底部都变焦黄,沿着锅壁加水,没过饺子1/3即可

  4. 盖上锅盖小火焖煮,待水几乎全收干时揭盖快速撒黑芝麻和葱花,关火出锅。饺子皮儿香酥可口,好吃又方便^_^

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