盐豆炒鸡蛋

12 人做过这道菜
最近在外,突然看到有卖盐豆炒鸡蛋的,就会想起在家妈妈炒的这个菜~是下饭的必备菜呢!

用料  

鸡蛋 3个
干盐豆 一碗
青尖椒 适量
适量

盐豆炒鸡蛋的做法  

  1. 把鸡蛋打在碗里搅拌,备用

  2. 在锅里倒入适量油(豆油会更佳),待热时把切好的尖椒放进锅里炒,马上在把盐豆放进锅里翻炒。

  3. 等到盐豆炒的亮黄时,把搅拌好的鸡蛋倒在盐豆上,让鸡蛋与盐豆裹在一起。

  4. 待到鸡蛋熟了,把葱花倒在上面,就搞定啦~

小贴士

盐豆炒鸡蛋虽好吃,但是太咸了,多吃对嗓子也不好

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

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82 收藏


盐豆炒鸡蛋的答疑

  • marelj  30天前  
    0
    没有老家的盐豆😭
    作者回复 26天前  
    让家人寄点过去,哈哈
  • 维维豆奶hero  1个月前  
    0
    你这盐豆没捂吧
    作者回复 26天前  
    都是捂过的,晒干的
  • 我不敢喝雪碧_我怕打嗝  8个月前  
    0
    盐豆怎么做呢
    作者回复 4个月前  
    黄豆煮熟,然后加入一些调料放在密封的罐头里发酵。(这就是我们这边的盐豆),如果想吃鸡蛋炒盐豆的话,还得需要把盐豆放在太阳下晒干才能炒

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