盐豆炒鸡蛋

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简介

最近在外,突然看到有卖盐豆炒鸡蛋的,就会想起在家妈妈炒的这个菜~是下饭的必备菜呢!

用料  

鸡蛋 3个
干盐豆 一碗
青尖椒 适量
适量

盐豆炒鸡蛋的做法  

  1. 把鸡蛋打在碗里搅拌,备用

  2. 在锅里倒入适量油(豆油会更佳),待热时把切好的尖椒放进锅里炒,马上在把盐豆放进锅里翻炒。

  3. 等到盐豆炒的亮黄时,把搅拌好的鸡蛋倒在盐豆上,让鸡蛋与盐豆裹在一起。

  4. 待到鸡蛋熟了,把葱花倒在上面,就搞定啦~

小贴士

盐豆炒鸡蛋虽好吃,但是太咸了,多吃对嗓子也不好

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