百合雪梨肉饼汤

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肉饼汤是孩子的最爱,百合雪梨清肺润燥,做起来心安理得。

用料  

猪前胛肉带少许肥肉 150g
百合(新鲜为佳) 30片
雪梨 随意

百合雪梨肉饼汤的做法  

  1. 猪肉剁碎或绞碎,拌红薯粉后放入炖盅按平成饼状。加水后清炖或紫砂锅煲。待肉饼浮起(熟了),加入百合。雪梨切片,可与百合一并加入,也可起锅前五分钟加入,可保留爽脆口感。全熟后加盐调味,菜成。

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