腰果铜锣酥

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简介

你要问我好吃不好吃,肯定比豆沙要好吃。但是我从小不要吃甜的苏式月饼。酥皮是我喜欢的,腰果也是我喜欢的,但是他们俩在一起,我就不喜欢了。感情的事情勉强不来的。

用料  

馅料
熟腰果 80g
糖粉 40g
1.5g
猪油 22g
葱花 5g
水油面
面粉 70g
猪油 25g
温水 38-40g
干油酥
面粉 60g
猪油 30g

腰果铜锣酥的做法  

  1. 制作油酥面团,实在不高兴一个写了,总之最后包入馅心。收口包成了一个圆的丸子,收口朝下
    http://www.xiachufang.com/recipe/100160

    腰果铜锣酥的做法 步骤1
  2. 腰果处理方式看麻球
    ://http://www.xiachufang.com/recipe/100230133/

    腰果铜锣酥的做法 步骤2
  3. 包完馅后用手压成一个饼。

    腰果铜锣酥的做法 步骤3
  4. 四周刷上蛋液,粘上黑芝麻。中间用蛋液点一个圆即可

    腰果铜锣酥的做法 步骤4

腰果铜锣酥的留言

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