糯米枣糕

2
人做过这道菜

简介

枣糕。记得金鹰门口那个卖年糕的小推车吗?每次和妹妹逛完街都要买两块,今天开馨自己做枣糕,放了牛奶和椰粉,椰蓉,料足糖减半,味道更赞哟!

用料  

糯米 一盘
红枣 7.8个
椰粉 一小勺
牛奶 一小勺

糯米枣糕的做法  

  1. 糯米洗净,泡一天一夜。沥干水分和红枣放盘子里入锅(我用的高压锅)蒸,出气蒸十五分钟(大概)。

    糯米枣糕的做法 步骤1
  2. 糯米拿出拌上一小勺椰粉(没有可以不放),一小勺牛奶拌入,搅拌均匀,让糯米稍微湿润即可,再放回高压锅继续蒸

    糯米枣糕的做法 步骤2
  3. 红枣晾凉,去胡切块,有小宝宝的可以切细切小,尽量去皮,少放些。宝宝大了无所谓啦,可以多放料啊。

    糯米枣糕的做法 步骤3
  4. 再蒸二十分钟糯米出锅,取少许糯米铺在器皿底部,压实,撒些黑芝麻砂糖,铺上一层红枣,在铺上一层糯米压实,在铺上一层红枣,最上面压实糯米,压实。

    糯米枣糕的做法 步骤4
  5. 在表面上撒些椰蓉。盖上盖子,冷却。(可放冰箱)

    糯米枣糕的做法 步骤5
  6. 冷却一个小时后(最好冷却两个小时,但怕小宝宝胃受不了凉糯米)。待糯米成型,不粘不软,就可以取出切块啦!开动,好吃。

    糯米枣糕的做法 步骤6

小贴士

糯米尽量泡再久些,你会发现效果完全不一样哦!

糯米枣糕的留言

关于糯米枣糕的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 3 个作品

 
该菜谱创建于
108 收藏