肠粉

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用料  

A
玉米粉 10克
生粉 10克
冷开水 50克
开水 50克
B
米粉 50克
冷开水 50克
C
小麦淀粉 10克

肠粉的做法  

  1. A:玉米粉和生粉拌匀,放50克冷开水,调成稀粉浆,冲入开水调成糊状,冷却

  2. 米粉加冷水调成稀浆与A搅匀

  3. 最后加入小麦淀粉搅匀,加少许盐调味,加少许油使之更滑

  4. 上锅蒸2-3分钟即可

  5. 生抽加蚝油加水加糖调味,煮开即成肠粉汁

    肠粉的做法 步骤5

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