宝宝海鲜汤

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人做过这道菜

简介

每次吃海鲜宝贝们都嫌麻烦,于是有了这道海鲜汤。
重点就是没有壳没有刺没有骨头,所有食材都切成适合宝宝吃的大小,一碗汤很容易就吃完了,皆大欢喜!
汤要乘热喝,冷了会有腥味。如果会做手拉面更好吃哦!米粉和乌龙面也不错!要不然泡饭也很好✌️!看个人喜欢啦

用料  

大蒜头 2-3瓣
鸡大腿 3-4
鱿鱼圈 1公斤
鲜虾 半公斤
蛤蜊 半公斤

宝宝海鲜汤的做法  

  1. 大一点的汤锅大火至锅底干了,
    大蒜头用刀背拍一拍下锅,转中火。

  2. 鸡大腿去皮去骨头切小块,边切便入锅,放进去的时候顺手翻一下。

  3. 鱿鱼切小块,也是边切边放,放的时候顺手翻一翻,放一半之后转大火,放完加水到三分之二左右。

  4. 鲜虾剝壳,切小块。虾一次放可避免有老有嫩。

  5. 最后放蛤蛎,水开了,搅一搅,加一次水,(喜欢喝汤的可以把水加满)煮开加盐就好了。
    我是一大锅加半汤匙(小小的),大家自己喜欢就好,太咸会盖过海鲜味。

小贴士

以上是四人份,除了大蒜和鸡大腿是不可少的,其它按个人喜好就好,多少一点没什么关系。觉得腥味可以放一两片生姜。
放鱼的话皮可以不去,刺一定要挑干净,鱼肉切大块一点,太小会散掉。在虾之前放。
写完才发现我通常买菜回家后直接煮饭,都是边切边煮的,所以如果觉得会有点乱的话还是先切好比较好。

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