黑芝麻汤圆

7.6 综合评分
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用料  

糯米粉
温水 比例约为10:6
黑芝麻酱
白糖
蜂蜜

黑芝麻汤圆的做法  

  1. 温水加入糯米粉中和成面团

  2. 黑芝麻酱中加入白糖和蜂蜜,调匀,尝一下,达到自己喜欢的甜度(我不吃猪油,所以馅中没有加入猪油)

  3. 糯米面团分成小份,黑芝麻馅分成小份团成圆球

  4. 一份面团包住一份内馅,在手中搓圆,包成汤圆

  5. 锅中水煮开后,倒入包好的汤圆,煮至汤圆浮起即可

小贴士

1、馅中还可加入花生碎、糖桂花
2、包汤圆并不需要包得非常完美,如果外皮没有包得很严密也没关系,因为糯米的黏性很大,在煮的时候糯米会自己粘在一起,馅不会露出来的。当然,露得太多肯定是不行的

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