孜然杂蔬烤面筋

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重口味素食,吃起来很过瘾~

用料  

水煮面筋
灯笼椒
胡萝卜
西葫芦
洋葱
橄榄油
五香面
孜然粉
胡椒粉

孜然杂蔬烤面筋的做法  

  1. 面筋煮熟后凉凉,手撕成条,用素蠔油、生抽、老抽、糖腌20分钟入味。

  2. 各种蔬菜洗净,胡萝卜西葫芦切小滚刀块,灯笼椒洋葱切丝,将所有切好的蔬菜放入一个干净的大塑料袋,倒入五香粉、孜然粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、糖和橄榄油,将袋子封口,用力摇动,使蔬菜均匀沾上调料。

  3. 烤盘铺上锡纸,将腌好的面筋和蔬菜混合均匀铺在烤盘上,放入预热好的烤箱,200度烤15分钟左右。

小贴士

面筋用手撕的更容易入味,一定要事先腌过。
 

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