纯素酸豆乳马芬muffin

简介

这款纯素muffin是用自制酸豆乳作为主要液体的〜吃不出酸豆乳的味道〜但酸豆乳使得这款无蛋奶的纯素小cupcake有了"蛋"糕的感觉〜

一向不爱吃西式甜点的老公大赞其松软口感〜

用料  

低筋粉 60g
高筋粉 60g
小苏打 1/2tsp
泡打粉 1/2tsp
1/8tsp
45g
酸豆乳 80g
无味植物油 45g
橙汁(增色以及和小苏打反应) 40g
亚麻籽粉 1tbs
35g
黑提干 20g
香草精 几滴

纯素酸豆乳马芬muffin的做法  

  1. 盐糖亚麻籽粉和除了油以外的液体搅打均匀

  2. 加入油混合均匀

  3. 粉类过筛混合均匀,加入黑提干

  4. 液体倒入粉类,适度搅拌至无干粉,倒入杯中7分满

  5. 烤箱预热200度,入炉后180度25分钟,牙签插入拔出无粘连即可

小贴士

自制酸豆乳就是自制酸奶的豆浆版啦〜吃素的孩纸们可以在淘宝买植物乳酸菌噢〜
酸豆乳的克数可能要根据每个人自制的酸豆乳浓稠程度略做调整〜
烤好后在烤箱里放一会儿缓慢降温 再拿出来晾凉比较好〜
本配方可以做小muffin8〜9个

纯素酸豆乳马芬muffin的留言

关于纯素酸豆乳马芬muffin的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
70 收藏