香锅鸡尖
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人做过这道菜
︶ㄣ冉丫头メ
因为第一次弄，没什么信心，本不打算发的，所以没有过程图片，但老公说极好吃，都可以外卖了。
于是就记录下来，下次弄的时候补上图片
于是就记录下来，下次弄的时候补上图片
用料
香锅鸡尖的做法
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鸡尖剪去两个尖尖（尖尖含大量激素）洗净，切两段，焯水，沥干。
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取一个空碗，放入生抽、糖、鸡精、蚝油，将焯水的鸡尖浸入其中，腌十分钟。
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在鸡尖腌制过程中，将洋葱，青椒切块，土豆切片，芹菜切成小节，姜，蒜切片。将切好土豆下水煮熟，洋葱，青椒，芹菜煸干，备用
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锅烧热，放油，把腌好的鸡尖放油锅里炸至金黄色后捞出，用炸了鸡尖的油把土豆，洋葱，青椒，芹菜翻炒，盛出。（这里我是不想太多油了所以将就没再放油的）
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一切准备好后，锅里放点油，放姜，蒜，花椒，翻炒几下，一定不能炒胡，放豆瓣，干辣椒翻炒，炒香后把炒好的鸡尖倒下去翻炒入味，加小半碗水，把配菜倒入，翻炒，烧干，加芝麻，孜然粉起锅
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香喷喷的香锅鸡尖出炉了
