甜酸五柳鸡蛋

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简介

夏天一道非常醒胃的菜式。

用料  

鸡蛋 6只
五柳菜 130g
芡汁(1.步骤详细)

甜酸五柳鸡蛋的做法  

  1. 调配煮汁,番茄汁2汤匙,白醋1汤匙,砂糖3汤匙,生抽1茶汤,清水半碗。

  2. 用平底锅将鸡蛋逐只煎好装起待用;鸡蛋也可以先打散用滚烫的油炸熟捞起沥干油份,这样好吃些但油份较多。

  3. 把五柳菜下锅,配汁放入煮至浓稠时再将煎好的鸡蛋放入煮至收汁装碟即可。

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