自发豆芽 芽芽生机

简介

有人天生携带物尽所用的基因,而且发挥得不遗余力,一只萝卜可以吃完清炖萝卜肉,再吃凉拌萝卜叶,吃完凉拌萝卜叶,再吃醋泡萝卜皮,兴致来潮的时候,会省下一口,留下一小段屁股搞个水培,开出自认为华丽丽的萝卜花。
     此人就是鄙人,鄙人今儿又造了盘豆芽,去年也不知道是什么年成,李子不结果,桃子不争气,豆子特招虫,小部分好的全发给店里的姑凉们了,留下大部分虫蛀的,残缺的,一直放在坛子里敝豆自珍,前几天突然想到吃豆芽,顺理成章的就想到了坛子里的宝贝。豆子泡一夜捞起来,破芽后,找了个沥水的筐子,铺上干净的毛巾再铺上洗干净的沙子再铺上豆子再铺一层沙子,泡沫盒里搁块砖头,砖头上搁筐子,然后盖严盒子,早晚淋水,顺便倒掉盒子里的水,从浸泡到上桌,历时7天,拔出的豆芽一副按我意愿长的模样,不粗不壮,我妈在母亲节那天痛心疾首的说我快成包子了,痛心疾首的结果是麻烦我减掉肚子上的那几个圈以示孝顺,今儿看到这豆芽的煞是欢喜啊,袅袅婷婷的好兆头~~
        既然要减肥,自然是清淡了,醋溜是首选,天随人愿的是,这原本就是种和谐而且美味的吃法,我猜,我上辈子一定德行不错,不然减肥怎么会减得这么爽口呢?
    瞅瞅这些敝帚自珍的豆子,绿豆,红豆,黄豆,黑豆,虽说破了像,但也是天地精华,有句话叫什么来着:“不抛弃,不放弃”。其实只要豆萁还在,那些虫咬的,破皮的,干瘪的,大都是可以发芽的,生命就是这么有弹性。红豆芽口味没有别的豆芽好,至于会不会像有人说的有毒,鄙人已经身先士卒了,而且准备接着士卒下去,有兴趣的可以追剧,不过我预感我是不会被毒死的,昨晚有个妞在评价里情真意切的喊我米粒小媳妇,大刺刺的说爱上我了,而且破天荒的发了购物几个钻以来的第一个处女图片,尤其可见,我是多么可人的啊,人间需要如此的可人儿。

用料  

自发豆芽 300g
极少
极少
蒜末 少量
一勺

自发豆芽 芽芽生机的做法  

  1. 这是发豆芽的豆子,我用的是虫眼的豆子,也就是上面说的物尽所用。

    自发豆芽 芽芽生机的做法 步骤1
  2. 发好的豆芽洗净,自发的根须多,最好掐根,这样口感更好。

    自发豆芽 芽芽生机的做法 步骤2
  3. 热锅冷油爆炒下,然后加少许盐和水接着炒,豆芽出水瘪掉后加拍碎的蒜末,香醋翻炒片刻,起锅装盘,我用的油少,盐也少,减肥中~~~~

    自发豆芽 芽芽生机的做法 步骤3

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