蛋白蛋糕

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简介

用两个蛋黄做冰淇淋了,剩下的蛋清怎么办呢?

用料  

蛋清 两只
蛋糕粉 80g左右
可可粉 20g依个人口味增减
细白砂糖 15g依个人口味增减
榛子 或其他坚果

蛋白蛋糕的做法  

  1. 打蛋清,逐渐加白糖

  2. 加可可粉,蛋糕粉,搅拌前注意粉末飞溅。最后加一点植物油,可以加黄油。

小贴士

加植物油或黄油可以增味提亮,可有可无。

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