Homemade Yoghourt 自制酸奶

用料  

纯牛奶 1L
乳酸菌 1g

Homemade Yoghourt 自制酸奶的做法  

  1. 准备好一盒常温纯牛奶(1L),从冰箱取出一小袋菌粉(1g)。烤箱调至发酵功能。将所需容器冲烫干净。

  2. 先往容器倒入少量牛奶,再缓缓倒入菌粉搅拌(避免菌粉粘在容器底部),最后倒入剩下的牛奶,并充分搅拌均匀。

  3. 搅拌好的牛奶倒入密封的容器里,放入烤箱发酵6~8小时凝固即可,根据烤箱温度延长或缩短发酵时间。

  4. 做好的酸奶可立即食用,放冰箱冷藏8小时后口味更佳,也可添加糖、蜂蜜、水果、果酱等。

小贴士

所需的容器一定要冲烫干净,消灭杂菌。这是很重要的一步!

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