双皮奶

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这是结合了两个方子滴双皮奶嘻嘻

用料  

纯牛奶 200g
淡奶油 50g
蛋清 2个
12g
炼乳 少许

双皮奶的做法  

  1. 将牛奶、淡奶油、糖、炼乳,放锅里煮开

  2. 将煮开的牛奶倒入碗里,待牛奶表面形成奶皮后,将奶皮轻轻挑起个小口,把牛奶倒出三分之二。

    双皮奶的做法 步骤2
  3. 将打散的蛋清与牛奶混合并过滤,沿着碗边倒入牛奶,让第一层奶皮浮起来

    双皮奶的做法 步骤3
  4. 盖上保鲜膜,放入蒸锅,中火10分钟,熄火后焖5分钟即可~放入冰箱冷藏后口感更佳哦~~

    双皮奶的做法 步骤4
 

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