肉松面包

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简介

圆滚滚de小包子

头顶栽着幼苗苗的肉松丝

卜嘟卜嘟 胖乎乎

可爱极了

用料  

高筋面粉 300克
幼糖 70克
干酵母 6克
少许
蛋液 30克
yogurt drink 130ml
牛油 25克
配料 :
mayonnaise
鸡肉松

肉松面包的做法  

  1. 面粉,盐,糖,酵母混合后 再加入蛋液和yogurt drink一起揉搓成团

  2. 接着 加入 软化好的牛油 揉搓➕甩打面团 直到可以拉出薄膜 再进行发酵 1个小时

    肉松面包的做法 步骤2
  3. 发酵好的面团分割六等份 盖上保鲜膜待松弛15分钟

  4. 接着 排气后再把面团搓圆 进行第二轮发酵 45分钟至两倍大

  5. 面团表面涂抹蛋液后 预热烤箱后以 170度 烘 30分钟 至 表面上色

  6. 面包出炉后待冷却 涂抹 mayonnaise 沾上 肉松 即可

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