在锅里加水,水开了把鸡翅放进去抄一下,然后捞出
用冷水冲洗(看网上这么说的)
沥干水,翅中用刀划两刀,腌的时候好入味,放的姜片,葱,适量的盐,少量的十三香(家里没准备老抽和生抽),一丢丢的酱油,腌制20分钟左右
锅里放油,一定等油不嘣了,冒烟了才算开喔,用筷子一个个把鸡翅放进去,速度要快,两面翻动,不然会焦,自己创新为了去惺,把腌制的葱那些都一起放进锅里,然后放了适量的料酒
准备的可口可乐,可乐原来这么神奇,放了可乐觉得颜色淡,味道也偏甜,加了一丢丢酱油,和一丢丢盐,大火做的,觉得可以掌握住收汁,期间不定时尝味道,大火大概5~6分钟,出锅~