日式干咖喱饭

洗好米沥干，藏红花泡在370ml的水中直至变色

1/3的洋葱切丁下锅炒，再加入生米，炒透，加2/3小匙盐

把炒好的米和洋葱装进电饭煲，倒藏红花水，煮饭

平底锅倒油，蒜和姜切末加干辣椒一起下锅炒香

取1个洋葱切丁下锅，再加入肉末炒散，途中把干辣椒取出来

加入咖喱粉炒，接着加入1杯水、浓汤块、酱（烤肉酱黑椒酱之类）、番茄酱

煮至水分基本干为止，尝下味道再适当加盐调味

煮好的藏红花饭装进18cm的天使模里，在盘子里倒扣

干咖喱倒进中间空出的地方，可以切一些番茄和水煮蛋做装饰，完成~