樱桃

Name: 樱桃
Ingredients: 850g樱桃肉; 50g砂糖; 100g黄冰糖; 半个柠檬

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Sally-80

又到了樱桃季节，为了留住这红色小天使的酸甜滋味。把它做成果酱是个不错的选择。

用料

樱桃肉	850g
砂糖	50g
黄冰糖	100g
柠檬	半个

樱桃的做法

樱桃洗净去蒂，去核。
加糖和冰糖腌1小时后，倒入面包机。将半个柠檬挤汁一同放入。
一小时20分钟后。
重复程序收汤汁。可根据自己喜欢的浓稠度随时关机。

小贴士

糖腌是让果胶析出，柠檬也是促进果胶析出并有保鲜作用。黄冰糖让果酱的颜色更明亮。温度降到80度就可装瓶。

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该菜谱发布于 2014-05-24 17:58:00

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