蒜香茄子

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茄子  洋葱  蒜子  香芹  先将茄子切条状备用 然后将洋葱、蒜子、香芹、切块熬成香油备用。

用料  

茄子 3只
洋葱 1个
蒜子 1把
香芹 3根
蒜泥 两勺
100克
味精 100克
香油 随意

蒜香茄子的做法  

  1. 把切好的备用茄子 放入高温油中炸至成熟,然后捞出沥油。放在旁边备用

  2. 将切好的块状 洋葱、蒜子、香芹一起倒入热油中熬至香味益出 颜色变至金黄色捞出备用

小贴士

第一次做的 味道还好。油温不能太低 太低不容易把茄子快速取出沥油备用。
 

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蒜香茄子的答疑

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