元宝酥

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简介

过节的时候上一个这个,是不是挺拉风挺讨口才的呢。虽然口味还是。。。。。当我没说好了。
分量:7个

用料  

水油面
面粉 70g
猪油 25g
温水 40g
干油酥
面粉 50g
猪油 25g
馅料
莲蓉 100g

元宝酥的做法  

  1. 制作油酥面团,详情参考,实在不高兴一个写了,总之最后包入馅心。收口包成了一个圆的丸子,收口朝下
    http://www.xiachufang.com/recipe/100160

    元宝酥的做法 步骤1
  2. 整成一个椭圆形

    元宝酥的做法 步骤2
  3. 两边压出两个耳朵来,耳朵不要小,要大,否则做出的元宝小家子气。

    元宝酥的做法 步骤3
  4. 把两个耳朵翻上来就行了

    元宝酥的做法 步骤4
  5. 刷蛋液要注意,里面的角角落落都要刷到才行。
    入烤箱175度15分钟

    元宝酥的做法 步骤5

小贴士

耳朵要大

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