小资叉烧肉

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用料  

肥瘦均匀的猪肉 随便多少
叉烧酱 看猪肉的量来定
花生油 少量
烧烤用蜂蜜 半碗
姜丝(去腥) 少量
可有可无
烤箱

小资叉烧肉的做法  

  1. 把猪肉切成小块(或一长条)注:最好选肥瘦均匀的梅花肉,太瘦的没口感,太肥过油腻

    小资叉烧肉的做法 步骤1
  2. 将切好的肉放进饭盒加入叉烧酱.花生油.姜.蒜.搅拌均匀,腌制4--6小时。

    小资叉烧肉的做法 步骤2
  3. 烤箱的板包好锡纸,将腌好的肉放在板上放进进烤箱,烤15--20分钟(看肉量多少而定时间),每3分钟拿出来翻面刷蜂蜜(没蜂蜜可用白砂糖和少量水融合煮成的糖浆)

  4. 到时间后拿出来放凉切片(若已切成块的肉就不用再切了)提示:切块烤出来的肉比较入味,条形切片后的肉没有那么入味。

小贴士

不同的肉有不同的口感...

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