象形南瓜

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简介

莲蓉馅不推荐,更推荐奶黄馅一些
分量8个

用料  

糯米粉 100g
南瓜泥 50g-100g
澄面 20g
可可粉 少许
莲蓉 100g

象形南瓜的做法  

  1. 南瓜蒸熟。20分钟左右。

    象形南瓜的做法 步骤1
  2. 澄面烫熟后,加南瓜泥加糯米粉揉成团(预留一小团面粉,用来做南瓜蒂)

    象形南瓜的做法 步骤2
  3. 中间戳个洞,四等分,做个记号,然后再面团上画八根线

    象形南瓜的做法 步骤3
  4. 可可粉混合面团,做八个大头钉的样子的南瓜蒂。注意不能太长,因为糯米没有筋性,会倒下来。就难看了

  5. 把南瓜蒂装载南瓜本体上。然后用骨针稍微按几下固定在本体上

    象形南瓜的做法 步骤5
  6. 沸水上蒸,5-6分钟

    象形南瓜的做法 步骤6

小贴士

如果像在家秀一把的,记得一定要在南瓜下面垫一个胡萝卜片再蒸啊,否则用了油纸都不管用,粘死了!一拉,一整笼都下来了。

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