咖喱焗饭

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简介

有点印度风味,吃起来咖喱味十足,感觉很幸福~

用料  

材料1
250ml
蒜末 1/2 汤匙
洋葱末 3汤匙
咖喱粉 1汤匙
材料2
黄油 15克
马苏里拉奶酪 2片(40g)
淡奶油 4汤匙
450ml
咖喱粉 1汤匙
少许
面粉 5汤匙
材料3
12-15只
蒜末 1/2汤匙
洋葱末 1汤匙
兰姆酒 1汤匙
黑胡椒粉 少量

咖喱焗饭的做法  

  1. 锅中倒入橄榄油烧热,放入材料1中的蒜末和洋葱末一起炒香,放入咖喱粉炒香,然后放入泡好的米,小火翻炒,加入适量盐,2分钟

    咖喱焗饭的做法 步骤1
  2. 将炒好的米饭放入锅中,加入适量的水,煮熟。

  3. 在锅中放入材料2中的黄油,融化以后,慢慢放入面粉,小火炒香,再放入咖喱粉炒香,接着放入淡奶油,水,盐,搅拌均匀,最后放入两片马苏里拉芝士,待融化拌匀。

    咖喱焗饭的做法 步骤3
  4. 另起一锅,倒入适量橄榄油,然后放入材料3中的蒜末和洋葱炒香,然后放入虾煸炒,撒上兰姆酒,烧至水分蒸发,最后撒入适量黑胡椒拌匀

    咖喱焗饭的做法 步骤4
  5. 将煮好的咖喱米饭放入烤箱器皿中铺平,上面铺上步骤4烧好的虾,最后铺上步骤3做好的面粉奶酪糊,放入200度烤箱中20分钟,待表面变色即可。

    咖喱焗饭的做法 步骤5

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