乳酪松饼

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简介

方子来自《好好吃の格子鬆餅》微咸好吃,我将方子里面的胡椒粉用黑胡椒粉代替了~可以做方型的华夫模三片!

用料  

乳酪 30克
低筋面粉 100克
泡打粉 3克
1克
鸡蛋 1个
细砂糖 1大匙
牛奶 100ml
芝士粉 2大匙(没有可不加)
黄油 25克
胡椒粉(黑椒粉) 少许

乳酪松饼的做法  

  1. 准备好材料:1.将奶酪切成细颗粒(虽然切的时候会互相粘住,但拌匀的时候会分离)。2.黄油隔水融化成液态。3.低筋面粉、泡打粉和盐混合过筛,放到大盘中备用。

    乳酪松饼的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散,加入细砂糖搅拌,至无粘性,产生少许泡泡即可。

    乳酪松饼的做法 步骤2
  3. 将牛奶、芝士粉、已融化的黄油、胡椒粉倒入,拌匀。(我这里用的现磨黑胡椒)

    乳酪松饼的做法 步骤3
  4. 搅拌好的鸡蛋牛奶液倒进低筋粉混合物中,混合均匀。

    乳酪松饼的做法 步骤4
  5. 混合好的面糊加上切碎的奶酪,搅拌均匀

    乳酪松饼的做法 步骤5
  6. 最后的面糊略带一点点的奶酪颗粒。

    乳酪松饼的做法 步骤6
  7. 燃气华夫模加入少许油,多余的用纸巾抹掉。

    乳酪松饼的做法 步骤7
  8. 用勺子将面糊倒入,盖上华夫上面的盖子,置煤气灶上,中小火慢烤,至上色均匀即可。

    乳酪松饼的做法 步骤8
  9. 烤好的华夫置于晾网上,以免水蒸气令饼软化。

    乳酪松饼的做法 步骤9

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