迷迭香烤土豆

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全素的菜也可以很精彩,迷迭香烤土豆就是其中之一。土豆本来是淡而无味的,迷迭香辛辣的气味给它增添了浓重的色彩,实在是素食的上佳之选。

用料  

小土豆 五只
迷迭香 一撮(以能洒到每个土豆为准)
橄榄油 适量
适量
黑胡椒碎 适量
罗勒叶 有无均可。

迷迭香烤土豆的做法  

  1. 小土豆洗净,不要削皮,切半。

  2. 进锅加足量水,煮至土豆半熟。

  3. 捞出土豆沥干水份,加黑胡椒碎,盐,迷迭香,橄榄油拌匀(我还加了自己种的罗勒叶)

  4. 进烤箱,230度烤25分钟左右,表皮焦脆后取出,点缀罗勒叶即可。

    迷迭香烤土豆的做法 步骤4

小贴士

1.盐量以均匀洒到每一块土豆为准。不要过量,以免太咸无法补救。烤出来觉得味道淡再撒盐也可以。
2.橄榄油不要太少,不然烤出来会很干。
3.我爱罗勒叶,烤出来叶子又香又脆。没有不放也好吃啦。
4.迷迭香有活血功效,孕妇禁食。

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