象形花生酥

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简介

考试用,这个还可以的,至少没有放我很讨厌的豆沙,花生形状花生内馅。还是比较高大上的。
分量10g

用料  

内馅
花生 80g
糖粉 40g
猪油 20g
苔条粉 少许(可省略)
水油皮
面粉 70g
猪油 25g
温水 40g
干油酥
面粉 50g
猪油 25g

象形花生酥的做法  

  1. 花生烤熟后,去皮,搞碎,加猪油和糖粉,混合成团。最好还是油炸,油分大,更加容易成团

    象形花生酥的做法 步骤1
  2. 制作油酥面团,详情参考,实在不高兴一个写了,总之最后包入馅心。收口包成了一个圆的丸子,收口朝下
    http://www.xiachufang.com/recipe/100160

    象形花生酥的做法 步骤2
  3. 先搓成一个椭圆形

    象形花生酥的做法 步骤3
  4. 然后中间错处一个花生腰

    象形花生酥的做法 步骤4
  5. 用花夹子,夹出一条条的花纹

    象形花生酥的做法 步骤5
  6. 一共九条,底下不需要

    象形花生酥的做法 步骤6
  7. 刷蛋液,入烤箱175度,15分钟

    象形花生酥的做法 步骤7

小贴士

花生要做的长一些,因为入了烤箱以后,会膨胀,他就会胖一些,所以要做的长一些才行,我这个花生还是不够长。
蛋液要刷均匀

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