糯米蒸排骨

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简介

第一次玩下厨房,忘记拍过程,以后改进

用料  

排骨 700g
糯米 100g
酱油 5g
花椒粉 适量
青椒红椒末 适量
玉米淀粉 一大匙
小块豆腐乳 一块
蚝油 一大匙
白糖 适量

糯米蒸排骨的做法  

  1. 排骨斩成小段,糯米冷水泡一晚上

  2. 盐、酱油、蚝油、豆腐乳放入大碗和排骨混匀,加淀粉拌匀

  3. 腌制一个小时

  4. 泡好的糯米沥干,加少量盐,在排骨表面均匀裹上一层糯米

  5. 入盘,大火蒸60分钟,中途加水

    糯米蒸排骨的做法 步骤5
  6. 出锅后加青椒红椒末装饰

    糯米蒸排骨的做法 步骤6

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