咖喱土豆鸡腿块

用料  

小鸡腿 数只
土豆 6个左右,土豆比较小
青椒 1个
胡萝卜 小半个
木耳、香菇

咖喱土豆鸡腿块的做法  

  1. 土豆切小块,放入凉水中,去淀粉,也能防止它变色。青椒切滚刀块,胡萝卜我家都不太爱吃,所以只放了一点点,也切块。个人比较喜欢吃菌类,所以加了点黑木耳和香菇。

    咖喱土豆鸡腿块的做法 步骤1
  2. 小鸡腿对切,然后放料酒、生姜腌制10分钟左右。土豆去淀粉后,沥干。

    咖喱土豆鸡腿块的做法 步骤2
  3. 油锅内放土豆清炒片刻后,入青椒块、胡萝卜块、木耳、香菇同炒。青椒有点变皱皱的了,就可先出锅。因为等下还要继续下锅,所以这次是不是所有材料都熟了都没关系

    咖喱土豆鸡腿块的做法 步骤3
  4. 油锅内下鸡块翻炒

    咖喱土豆鸡腿块的做法 步骤4
  5. 等鸡肉变色了,就把刚炒过的土豆、青椒,胡萝卜等一起倒入,加入开水,滚一下

    咖喱土豆鸡腿块的做法 步骤5
  6. 用筷子戳一下鸡肉和土豆,感觉差不多熟了,就放入咖喱块,将它化开,同时根据锅内汤的多少自己决定是否还要加水,一般我都会需要添点水,不然会糊掉,哈哈

    咖喱土豆鸡腿块的做法 步骤6
  7. 稍微滚一下就可以出锅了哦

    咖喱土豆鸡腿块的做法 步骤7
  8. 成品,完工。味道很赞,一餐全部解决,哈哈

    咖喱土豆鸡腿块的做法 步骤8

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