牛角椒炒牛肉丝

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没认识老公之前对肉类一直没有什么研究;因为老公喜欢吃肉就慢慢的从炒牛肉,咖喱鸡到东坡肉一道一道到炒上手了。

用料  

牛角椒 两根
牛肉 200g

牛角椒炒牛肉丝的做法  

  1. 牛肉洗净切丝,如果刀功不好的朋友可以把牛肉冰冻会儿后比较好下刀。牛肉里放少许生抽,生粉,酒腌10分钟。

    牛角椒炒牛肉丝的做法 步骤1
  2. 牛角椒洗净切丝,不太会吃辣的朋友可以把里面的籽拿掉;我比较喜欢吃辣所以没有拿掉。

    牛角椒炒牛肉丝的做法 步骤2
  3. 锅里热油放牛肉煸炒

    牛角椒炒牛肉丝的做法 步骤3
  4. 肉变色后放牛角椒继续煸炒

    牛角椒炒牛肉丝的做法 步骤4
  5. 放蚝油和少许酒,个人不是很会吃咸;而且肉已经腌过就没有再放盐和味精了。酱汁炒开就可以装盘了。

    牛角椒炒牛肉丝的做法 步骤5

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