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私房鸡块

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夜喧晨的厨房  夜喧晨

用料  

鸡 一只
料酒 少许
葱 少许
姜 少许
蒜 若干瓣
老抽 少许

私房鸡块的做法  

  1. 鸡块切小块，加料酒，一小勺盐，搅拌匀后腌制半小时

    私房鸡块的做法 步骤1

  2. 油锅烧热，至六成，放入鸡块翻炒

    私房鸡块的做法 步骤2

  3. 待炒至表面发白，加入老抽翻炒

    私房鸡块的做法 步骤3

  4. 加入水，快要淹没鸡块处，大火烧开五分钟后，换小火炖

    私房鸡块的做法 步骤4

  5. 半小时后，开大火收汁，加入盐，料酒，味精

    私房鸡块的做法 步骤5

  6. 捞出鸡块，汤汁加糖，少许麻油，蒜，片刻后关火浇汁，完成

    私房鸡块的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2014-05-24 10:37:05
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