全麦黑芝麻苏打饼干!

简介

吃腻了甜的,试试脆口的咸味苏打饼干,越嚼越香!闲时烤一盘当小零食,很不错呢!简单易做!也可将全麦粉换成低筋粉就成了市售的苏打饼干呢!

用料  

全麦粉 15Og
3g
小苏打 1g
酵母 o.5小勺(3g)
温水 6OmL
色拉油 1大勺-2大勺(10mL-20mL)
黑芝麻 1大勺(10g)

全麦黑芝麻苏打饼干!的做法  

  1. 酵母溶于温水中与其它粉类揉成团。

    全麦黑芝麻苏打饼干!的做法 步骤1
  2. 面团与油揉在一起。

    全麦黑芝麻苏打饼干!的做法 步骤2
  3. 擀成面皮,造型,越簿越好。一般就是按照叠被子式叠三次大约就擀成长方形,切成小方块即可!

    全麦黑芝麻苏打饼干!的做法 步骤3
  4. 烤盘抹油(我一般不抹,也不会沾啦)。将饼干排上去。放置5-10分钟让饼干发酵,期间2O0`c预热烤箱,入烤箱200'c上层10分左右,上色满意后用余热烘焙。

    全麦黑芝麻苏打饼干!的做法 步骤4

小贴士

烤时应注意观察防止饼干烤糊。此配方量可烤两烤盘,有两个烤盘的,可同时入烤箱上下层,烤到8分钟时上下调换一下。

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