夹心蛋肉糜糕meatloaf

简介

おもてなしに♪野菜たっぷりミートローフ
转自:http://cookpad.com/recipe/1022610

步骤翻译有稍许改动以便理解

用料  

肉糜 300g
●鸡蛋(肉糜糕用) 1个
●面包糠 40g
●牛奶 90g
小胡萝卜 1根
黄油 15g
洋葱 1个
速冻混合蔬菜(甜玉米,甜青豆,胡萝卜粒) 50g
肉豆蔻 适量
适量
胡椒 适量
鸡蛋(夹心用) 3个
番茄酱 1/4小杯
伍斯特酱 1/4小杯

夹心蛋肉糜糕meatloaf的做法  

  1. 做3个水煮蛋,冷水下锅中火加热13分后,立刻捞出丢到冷水里,再剥皮。

  2. 把●全部混合拌匀,让面包糠吸满水分

    夹心蛋肉糜糕meatloaf的做法 步骤2
  3. 把小胡萝卜磨成泥,稍微用手挤掉一些水分

    夹心蛋肉糜糕meatloaf的做法 步骤3
  4. 平底锅放黄油烧热,洋葱切小丁炒到变透明,再加入甜玉米,甜青豆,胡萝卜粒一起炒,然后放凉

    夹心蛋肉糜糕meatloaf的做法 步骤4
  5. 放凉后把1-3的材料和肉糜一起加肉豆蔻粉、盐、胡椒拌匀

    夹心蛋肉糜糕meatloaf的做法 步骤5
  6. 取一个长方形的吐司模(磅蛋糕模),内部铺油纸,把5先铺1/3压紧,把1准备的水煮蛋如图所示放进去,稍微摁实

    夹心蛋肉糜糕meatloaf的做法 步骤6
  7. 把5剩下的一起装进去压实,角落注意压得用力一些,这样拷出来的型会很好看

    夹心蛋肉糜糕meatloaf的做法 步骤7
  8. 为了防止烤的时候肉汁渗漏,用锡纸再模具四周围一个箱型,肉汁要留着有用的

    夹心蛋肉糜糕meatloaf的做法 步骤8
  9. 烤箱预热200度后烤35分钟取出,用竹签插一下,涌出来的是透明的肉汁就说明烤够了

    夹心蛋肉糜糕meatloaf的做法 步骤9
  10. 把模具倾斜肉汁倒在小碗里

    夹心蛋肉糜糕meatloaf的做法 步骤10
  11. 在肉汁里加上番茄酱和伍斯特酱,配酱就做好了

    夹心蛋肉糜糕meatloaf的做法 步骤11
  12. 切好装盘,完成~

    夹心蛋肉糜糕meatloaf的做法 步骤12
  13. 吃的时候淋上配酱~

    夹心蛋肉糜糕meatloaf的做法 步骤13
  14. 吃不完的可以切好包保鲜膜冷藏下一次吃~

    夹心蛋肉糜糕meatloaf的做法 步骤14

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