家常番茄鸡蛋面

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用料  

鸡蛋
番茄 一个
葱花 若干
猪油 一勺
龙须面
清水
鸡精

家常番茄鸡蛋面的做法  

  1. 葱花、番茄洗净,葱花切末,番茄切块备用,一个蛋打碎备用。

  2. 热锅,放入猪油,烧化后放切好的葱花爆锅,之后放入切好的番茄,加糖、盐炒至出汁,添适量水。

  3. 锅内汤汁烧开,可以依照个人口味适当调整,放入糖、盐等调味,放入龙须面(也可以是任何面条,注意面煮的时间),盖盖转小火两分钟,开盖,可以适当尝一下面条软硬程度。

  4. 把打好的蛋液倒入锅内搅拌,成蛋花后关火,出锅,撒适当的葱花。

    家常番茄鸡蛋面的做法 步骤4

小贴士

煮面时间跟面条粗细有关,新手在这方面可以尝,来判断是否熟了。

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