胡萝卜莲藕猪蹄汤

简介

猪蹄,莲藕乃是补气宜身的绝配,加上胡萝卜中的维生素,只能用perfect来形容啦~

用料  

莲藕 一段
猪蹄 一个
胡萝卜 一小根
4~5片
党参 一小把

胡萝卜莲藕猪蹄汤的做法  

  1. 先将猪蹄洗净,放入水中加少许白酒,盐焯其中血沫

  2. 将莲藕切成中厚的片,胡萝卜切小块

  3. 焯水后的猪蹄温水下锅大火煮沸后,转文火慢熬,去除汤表面的浮油并加入党参。
    40分钟后加入藕片及胡萝卜小块,炖至软烂调味出锅即可

    胡萝卜莲藕猪蹄汤的做法 步骤3

小贴士

1. 猪蹄一定要焯水去血沫

2. 汤煮沸后要耐心撇去浮沫才能保证汤的口味和颜色

3. 煮至半小时,加入小搓党参,补气效果很不错哦!

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