蒸蛋片

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用料  

鸡蛋
食品袋

蒸蛋片的做法  

  1. 准备一个碗,把鸡蛋打散,加适量盐。

  2. 备一口锅,加水放蒸架,把一个空碗搁在上面,碗里套个干净的食品袋。

  3. 把打好的蛋倒进装有袋子的碗里。开火烧水,大火烧开转小火,盖锅盖,留出一点孔让水蒸气出来,不然蛋片底部有蛮多小孔,不是很好看。

  4. 6分钟左右揭开锅盖,用筷子轻轻。戳,要是有固体的那种硬的感觉就好啦。

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