抹茶曲奇饼

7.1
综合评分
大家对这个菜谱的评价(34 份)
好极了
20
挺好
8
一般
4
312
人做过这道菜

简介

做点小饼干,喝杯红茶,和闺蜜们一起八卦是非一番,别提多惬意了吧~

用料  

低筋面粉 70克
黄油 75克
玉米淀粉 10克
抹茶粉 5克
糖粉 30克

抹茶曲奇饼的做法  

  1. 黄油软化,加入糖粉刮刀拌匀,打发至体积膨松,颜色变浅,

    抹茶曲奇饼的做法 步骤1
  2. 粉类混合后过筛,

    抹茶曲奇饼的做法 步骤2
  3. 刮刀拌匀,不要过份搅拌以免起筋,无干粉即可,

    抹茶曲奇饼的做法 步骤3
  4. 裱花袋放入曲奇花嘴,面糊装裱花袋。

    抹茶曲奇饼的做法 步骤4
  5. 烤盘上垫油纸或者硅胶垫,在烤盘上挤出花型,

    抹茶曲奇饼的做法 步骤5
  6. 放入预热的烤箱上下火180度,中层,大概15分钟

抹茶曲奇饼的留言

  • 甜腻腻小公主  1个月前  
    2
    失败了…烤出来不成型全散了 请问是哪里错了
    作者回复 1个月前  
    是黄油没打发好么?
  • zz甜品屋  2个月前  
    2
    抹茶吃到最后会有淡淡苦味吗
    作者回复 2个月前  
    具体感觉要看抹茶粉吧,还有就是火候
  • 不一样的-嘉敏  2个月前  
    0
    步骤一的打发可以用电动打蛋器吗?
    作者回复 2个月前  
    也可以,不过要掌握好度,不能打发过度了,可以用打鸡蛋的那个哈~

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