炒豇豆

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简介

公司阿姨经常做的一道菜,自己也小试一下。

用料  

豇豆 若干
小米辣 4个
葱姜蒜 若干
厨邦酱油 一勺
王致和料酒 一勺
母亲香辣佐餐酱 一勺
麻椒 十粒

炒豇豆的做法  

  1. 豇豆洗净切五厘米左右长段。

  2. 备葱姜蒜,常规处理。

  3. 小米辣切小圈。

  4. 炸豇豆,表面发皱,出锅控油。

  5. 麻椒爆锅,出味下葱姜蒜和小米椒炝锅,后下处理过得豇豆爆炒,添酱油、料酒、牛肉粉、盐、白糖、佐餐酱,炒匀出锅!

小贴士

第一次油炸,原来要等挺长时间呢。

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