爆炒香辣牛蛙

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简介

逛超市,看到有冰冻牛蛙卖,好大一只只啊。买了4只,够炒一小盆了。冰冻牛蛙已经处理好了,去头净膛。想起小时候家乡菜市场门口,偶尔会有人偷偷卖田鸡,就是青蛙啦~想想我们人类还真是胆子好大,连蛙这么长相奇怪的东西都敢吃(四肢伸展开完全就长得和人的身体似的。。。)简直和万恶的资本主义国家吃蜗牛一样不可理喻 ╮(╯▽╰)╭

用料  

爆炒香辣牛蛙的做法  

  1. 冰冻牛蛙解冻、洗净、剁成块儿。

  2. 香菜洗净、切段。

  3. 热油锅,葱姜蒜干辣椒爆香。

  4. 下牛蛙下去炒,倒一勺料酒,炒至变色,这时候加香菜。

  5. 放盐、生抽调味。

小贴士

我口味比较清淡,这个牛蛙没有做什么很重的味道。重口味的可以加辣椒酱、豆豉……等等各种调味品,然后多焖一会儿,牛蛙会更加入味。

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