焦糖布丁

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简介

夏季的甜点!不妨让大家想起那甜蜜爽口的布丁!但是有同学说我家里木有烤箱,怎么办呢?没关系,现在就让咱们做个蒸版布丁吧!

用料  

鸡蛋 1颗
牛奶 125g
糖(焦糖) 100g
糖(布丁) 45g

焦糖布丁的做法  

  1. 先熬焦糖,将糖倒入锅中,加入适当水熬煮至金黄色即可出锅。倒入容器备用。

  2. 打入一颗鸡蛋,顺时慢慢搅动,以防起泡。

  3. 加热牛奶,倒入砂糖,搅拌直至溶解。待放凉

  4. 将3中牛奶分次加入2中蛋液搅拌均匀,过筛倒入1中盛好焦糖的容器中!这是基本的步骤就做好啦!就剩下锅了。(这边过筛是为了后面的组织更为细腻!)

  5. 容器密封!放入蒸锅中。中火10分钟,即可。放凉或放置冰箱口感更好喔!

  6. 现在咱们就可以欣赏成品啦!这样的用料可以做三个这样容器的焦糖布丁喔!同学们赶紧动手吧!

    焦糖布丁的做法 步骤6

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