红酒味增炒杂菜

简介

参考了“味增风味卷心菜”

用料  

鸡蛋 一只
卷心菜 半棵
胡萝卜 一小根
杭椒 一个
洋葱 半个
红酒 4勺
味增 2勺
酱油 2勺
味淋 一勺

红酒味增炒杂菜的做法  

  1. 鸡蛋一个加点水和盐打匀 平底锅底油炒熟 盛出

    红酒味增炒杂菜的做法 步骤1
  2. 所有调味料调匀

    红酒味增炒杂菜的做法 步骤2
  3. 材料切好

    红酒味增炒杂菜的做法 步骤3
  4. 锅里融一块黄油 入洋葱胡萝卜 炒香

  5. 加入卷心菜和杭椒 炒到微焦

  6. 加点水翻炒 倒入调味汁 加鸡蛋 (我还加了点炒好的肉末)

  7. 大火收汁

  8. 出锅撒一把香松

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