醇香抹茶冰淇淋

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抹茶控到了夏天,岂能放过抹茶冰淇淋?来吧!自己动手,轻松拥有!香醇的口味,清爽的新绿,十分钟搞定,就这么简单!

用料  

抹茶粉 20克
炼乳 150克
雀巢淡奶油 250克
白酒 10ml

醇香抹茶冰淇淋的做法  

  1. 取出事先在4°c冷藏了12小时以上(不要超过24小时,见包装说明)的雀巢淡奶油。

    醇香抹茶冰淇淋的做法 步骤1
  2. 淡奶油倒入无油无水的干净容器中。

    醇香抹茶冰淇淋的做法 步骤2
  3. 隔冰水打到半发,即拎起打蛋器能留下纹路。

    醇香抹茶冰淇淋的做法 步骤3
  4. 打好的淡奶油中加入抹茶粉、炼乳和白酒(朗姆酒、二锅头都行,我加了茅台)的混合液,用打蛋器打至均匀。将半成品装好,放-18°c,冷冻过夜。

    醇香抹茶冰淇淋的做法 步骤4
  5. 第二天拿出来,享用吧!

    醇香抹茶冰淇淋的做法 步骤5

小贴士

装盘时可以配上冰冻红豆沙、蛋卷哦!
加了白酒,冻不硬的,非常香滑、醇厚!

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