转自小小米桶的韓國小菜。醬煮馬鈴薯감자조림

简介

醬煮馬鈴薯 감자조림( GamJa JoRim )
是一道簡單又美味的韓國小菜,味道甜甜鹹鹹的,開胃又下飯
一次可以大量製作,再放入冰箱冷藏保存,隨時取出食用
而且非常適合用來做便當菜喔

用料  

4人份 馬鈴薯 中型的3個
蒜末.....1小匙
醬油.....2大匙
糖稀(玉米糖漿).....1大匙,可用味醂,或白糖替代
白糖.....1大匙
清水.....100ml
芝麻油.....1小匙
炒香的白芝麻.....適量

转自小小米桶的韓國小菜。醬煮馬鈴薯감자조림的做法  

  1. 1.將馬鈴薯去皮後,切成1.5公分的方塊,再泡入清水中,洗去表面的澱粉
    再撈起瀝乾水份,備用
    2.熱油鍋,爆香蒜末,放入馬鈴薯翻炒約2~3分鐘

    转自小小米桶的韓國小菜。醬煮馬鈴薯감자조림的做法 步骤1
  2. 3.加入醬油、糖稀、糖、清水,蓋上鍋蓋煮約8~10分鐘,中途可稍微翻拌數下
    4.再打開鍋蓋,轉大火收汁,等醬汁稍微收乾,試味,斟酌是否加糖或醬油調整味道

    转自小小米桶的韓國小菜。醬煮馬鈴薯감자조림的做法 步骤2
  3. 5.最後 再加入芝麻油與白芝麻,拌炒均勻,即完成
    我喜歡放一陣子或隔夜的煮馬鈴薯,醬味都滲透到馬鈴薯裡頭,比剛煮好的還好吃

    转自小小米桶的韓國小菜。醬煮馬鈴薯감자조림的做法 步骤3
  4. 冷熱皆宜的韓式醬煮馬鈴薯,味道甜甜鹹鹹的,開胃又下飯

    转自小小米桶的韓國小菜。醬煮馬鈴薯감자조림的做法 步骤4

小贴士

http://mitongwu.com/2013/11/19/醬煮馬鈴薯감자조림/

转自小小米桶的韓國小菜。醬煮馬鈴薯감자조림的留言

关于转自小小米桶的韓國小菜。醬煮馬鈴薯감자조림的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 6 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
346 收藏

作者bitehard的其他菜谱