提前一个小时放清水 加几滴油催吐沙 然后去壳去沙去内脏 各自用手用刀无所不有其极搞定蛏子 放入料酒里去腥 加点葱姜水 腌一会儿
做的时候忘记拍照 所以图略少 趁腌制的同时 抓粉丝入水 煮熟它 捞出放旁边放凉起锅 放油 各自按照习惯加油量多少 只要别太少沾锅底就行 放入姜丝 大蒜爆香后 倒入生抽 加入粉丝 等上了色 迅速放入蛏子爆炒 尝一下味道 觉得可以了就起锅
摆盘时先把粉丝团成圈放在盘底 再铺上蛏子 最后将刚才炒的汤底浇在最上面就OK啦
上传你做的不会吐沙又想吃的葱姜炒蛏子