凉拌苦瓜

0
人做过这道菜

简介

清热解湿气,适合夏天吃,特别是夏季感冒没有胃口,可以做这个下粥。

用料  

苦瓜 1个
老干妈 适量
蒜米 适量
鸡精 少量
少量

凉拌苦瓜的做法  

  1. 把苦瓜洗净,切片,不要太厚也不要太薄,免得不入味而且会影响口感。

  2. 用烧开的水把苦瓜烫熟,喜欢口感脆些的烫1-2次就可以了,喜欢比较熟透的,就烫4次。在烫的过程中翻动下苦瓜,让它受热均匀,然后沥干!

  3. 沥干后放少许盐、鸡精、蒜米(蒜米要切碎)这些都根据个人口味放多放少,用筷子拌均匀,如果不太喜欢苦瓜的苦味可以放少量的糖调味(个人建议不放糖最好,苦瓜就要吃那个苦味,除湿气。)最后放老干妈拌均匀,喜欢辣一些的可以在放蒜米的时候放些切碎的小米椒。大功告成!可以试试口感啦~

凉拌苦瓜的留言

关于凉拌苦瓜的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
4 收藏